Роспотребнадзор рассказал о питании в школах и детсадах

Пермский край отстает от среднего показателя в России по охвату двухразовым питанием в школах. Только 25% учеников начальных классов обеспечены и завтраками и обедами (в РФ - 35%), в старших группах –18% (в РФ - 23,5%).

Горячее питание есть не во всех школах, отмечается в отчете Роспотребнадзора. Ученики с первого по четвертый класс охвачены на 97%, с пятого по одиннадцатый – на 85%, студенты средних профессиональных учреждений – на 73%.

В детских садах горячее питание получают все воспитанники. Однако отмечается недовыполнение норм по овощам, рыбе, творогу и свежим фруктам.

– По итогам контрольно-надзорных мероприятий за нарушения требований санитарного законодательства при организации питания в образовательных учреждениях составлено 630 протоколов об административном правонарушении, вынесены постановления о назначении административного наказания в виде штрафа на общую сумму 6,2 млн рублей, – говорится в пресс-релизе ведомства.

Среди основных нарушений: технологии приготовления пищи, несоблюдение условий и сроков хранения продуктов и продовольственного сырья, отбор и хранение суточных проб, отсутствие производственного лабораторного контроля за качеством еды.